京都で割烹をやっております。毎年、フグの消費が多く、この季節は大量のとら河豚のひれが出来ます。自家製のトラフグのひれ500枚です。二枚に割いてないのでよく出しが出ると思います。天日でゆっくりと時間をかけて干しています。一般の方に安くお分けしたいと思います。また、ひれの大量取引にも対応します。安くお分けしますので、お気軽にご質問お待ちしております。宜しくお願いします。召し上がり方はオープントースター、又は直火で狐色に炙り(少し焦げたかな？位が良いと思います)、沸騰直前の酒を注いで召し上がって下さい。ひれは酒一杯に2枚位がいいかと思います。保存はお茶缶等に入れて、冷蔵保存で１年は大丈夫です。冷凍保存なら3年は大丈夫です。原材料  養殖とらふぐひれ賞味期限  2022年12月31日ふぐ処理師  安田和生京都府ふぐ処理師免許証番号  第3344営業許可書  京都指令下保衛第1803号ふぐ取扱い業認証番号  京都市指 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 加工食品 › 乾物 サイズ なし 商品の状態 新品、未使用 配送料の負担 着払い 配送方法 未定 発送日の目安 支払い後、1～2日で発送 発送元の地域 京都府