八寸
新型柳刃
ZDP189(希少金属)
日立金属も包丁用の薄板は製造中止
となっており、今ではほとんどありません。
つくるとなれば以前でもキロ2万程度と高価
でしたが、現在なら7~8万程になります。

八田工業真空焼入サブゼロ加工HRC67でております。

3面ウルトラ鏡面

ウレタン塗り鞘
刀の塗りを手掛ける職人が塗りを重ねており
大変綺麗で衛生的です。

コーリアン柄


サイズ
刃渡り240㎜
刃幅元28㎜
厚み元2・8㎜
厚み先2・2㎜

サービス品
京都有本製砥所1000番砥石(クラックあり)
セラスピードパウダー
手研ぎ本刃付(希望者)

カタログ、領収書、納品書、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入頂いたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には
他社製品であっても出来るだけお応えします。

料理専門の包丁です。
料理以外の目的で使用しないで下さい。