境野牛A５ 特選肩肉しゃぶしゃぶ ３ｋｇ （17）商品説明境野牛Ａ５ 特選肩肉を、しゃぶしゃぶ用に作りました。

肩肉の欠点は若干中筋がある事ですが、今回は大筋を除去後、
仕上げたので食し易い一品になりました。部位的に多少の中筋は
残りますが、食して気になりません。この品は牛肉の中とろと称される、
肩三角をメイン仕上なので、無駄脂の無い濃厚肉味部位です。
温しゃぶを、冷しゃぶ、焼きしゃぶと用途も広くコッテリ系が苦手な方に
お勧めですよ！是非この機会にお試し下さい。

肩肉は火を入れ過ぎると、どうしても淡白感の出てしまう部位です。
ほんのりと赤身が残るミディアム～レア程度でお楽しみ下さい。

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